O wydarzeniu
Kuchnia gruzińska jest wyjątkowa i jedyna w swoim rodzaju – sycąca, aromatyczna, naturalna.
Dominują w niej świeże warzywa i bogactwo aromatycznych przypraw oraz ziół – czosnek, cząber, estragon, kolendra.
Polacy uwielbiają gruzińskie smaki – po jeszcze ciepłe chlebki i chaczapuri ustawiają się długie kolejki do gruzińskich piekarni.
Zapraszamy w sentymentalną podróż z Gagikiem – rodowitym Gruzinem z miasta Batumi,
od kilku lat mieszkającym w Polsce,
który podzieli się z Wami tradycyjnymi przepisami na oryginalne dania ze swojej ojczyzny.
Menu:
1. Badridżani – roladki z bakłażanów – grillowany bakłażan podawany razem z pastą z orzechów włoskich, świeża kolendrą, przyprawami i pestkami granatu.
2. Chaczapuri po imeretyńsku – drożdżowy placek z mozzarelą i fetą.
3. Chinkali – pierożki gruzińskie w kształcie sakiewki z dwoma rodzajami nadzienia: serowym oraz nadzieniem wieprzowo-wołowym z własnym bulionem w środku.
4. Pelamuszi – deser w kształcie galaretki/budyniu z mąki kukurydzianej i pszennej gotowany ze świeżym sokiem winogronowym.
Podczas warsztatu pracujesz w grupach liczących 4 osoby.
Każdy uczestnik bierze czynny udział w przygotowaniu posiłków.
Wszystko co niezbędne czeka na Ciebie już przy naszym stole.
Zaczynając od półproduktów, przez niezbędne narzędzia, aż po fartuch kucharski.
Jedyne o co musisz zadbać sam, to dobry humor i wygodne buty!
Do zobaczenia przy wspólnym stole!
